楽酒・ヨ・エール

出品酒コレクターのお客様秘蔵のお酒を飲む会をしました。１０年熟成の出羽桜、今年金賞を取った澤姫、賞を逃した天吹き、一昨年南部杜氏鑑評会吟醸の部で金賞を取った澤姫の４種類でまず試飲開始。
出羽桜は１０年の時を感じさせない（ヒネを感じない）味で、澤姫は”正に！”の味わいで、天吹きも期待していた濃さがあり、澤姫の吟醸酒も大吟醸に負けない含み香がありました。
美味しくて１２名で４升を飲み干し、天寿の出品酒を追加しこれも空にしそれでも足らなかったのか・・？冷蔵庫の在庫も呑んだらしいです・・。
このタイプのお酒は不思議と飲めてしまうんです。
もちろん、”うこん”を呑まなくても翌朝の目覚めはさわやかでした。(笑)
先週早速（飯米様の歩合で）精米した五百万石を焚いて食したお客様が、「モチモチしていて暖かい時は少し苦みを感じるけど、結構食べられた。」との感想を話されていたので、「じゃあ、パエリアが合うかも・・？」と言うことで早速圧力鍋を利用して作ってみました。
が、水加減が間違っていたらしくおかゆみたいにベチャーとしたパエリアになりました。
五百万石は粒が大きいので、コシヒカリなどで作るよりちと本格的な出来上がりになったかも・・？
等と自画自賛した次第です・・(笑)

遅い朝食を取ってると「今から米造りをする」と話がまとまり、お客様と一緒に手伝いに行きました。
と、言っても殆ど機械が仕事をしてくれるので手を出す事も無いのですが・・・。
行った時にはすでに２０袋の米袋が積まれていて、その後１時間程で全量を作り終えました。
３０キロ入りで４１袋。
目標の１トンをクリア出来たので、一安心しました。
今度は等級検査です。

心配していた雨も降らず予定通り午後から稲刈りをしました。
今回参加された方は田植えの約半分でしたが、田植えの半分の時間で手刈りを終了することが出来ました。
脱穀後乾燥機を利用して米を乾燥します。
どれくらいの収穫があるのか・・・？を楽しみに夕方から澤姫の専務さんにも参加していただき「味を決める会」をしました。

「こんな味のお酒を」と思う酒があったら持参してください。とお願いしたら、「三百年の掟破り」と「会津娘」があつまり皆さんで試飲しました。
味わい、香り、喉ごし等について意見を出し合いましたが、自分の好みがしっかり解ってる方が多くて、熱い意見交換会となりました。
で、各々のこだわりを満足させるお酒はどんなタイプなのか・・・？を要約すると写真の様な結果になりました。
あとは専務さんにお願いするばかりです。

毎年夏に一度はお客様とバーベキューをしてるのに、今年はまだだわ・・。
と言うことで前日お客様に声をかけ急遽バーベキューをしました。
が、あいにくの雨模様で・・・。

今年は雨が少ない梅雨で、梅雨が明けたら途端に暑くなり、「暑い！　暑い！」と言っていたのに、お盆過ぎ頃から涼しくて晴れ間が少なくて雨が多い日が続いてました。
ゲリラ豪雨で１時間の雨量が110ｍｌを記録した時もあった・・。
で、今日もシトシト雨が降っていて、ターフのシートやパラソルを利用して雨よけを作りました。

呑んだのはもちろん日本酒オンリー。
燗酒が美味しい季節になりました。

お天王祭初日です。
当番町内の若い衆が担ぐ御輿が我が家の前を静々と通り過ぎて行きました。
数年前から御輿の担ぎ手が集まらず、御輿会の皆さんの手を借りて御輿が元気に練り歩ける昨今ですが、この日は平日で助っ人も少なく、担いで歩くのがやっとの人数だったらしいです。
もちろん２０日の本番では元気な御輿を見ることが出来ました。
花より団子？の私たちは、店主が仲間と出店してるお店で生ビールで喉を潤した後帰宅し、恒例の飲み会になりました。
暑くても寒くても日本酒を飲む集団です。

忘れることが多くなった最近は日記代わりにデジカメで写真を撮っておくことにしてました。日にち、時間も分かるから後でブログに載せるにも便利だから・・・と。
が、この写真は何処で食べたのか・・？が分かりません。
「キムチのビビンバも美味しいな！自分で作ってみたいな！」って思った記憶は有るのですが・・・。
危ない！もしかしたらアルツハイマーの前触れかも・・・？と不安になり撮影した時間を調べてやっと思い出しました。
ガン検診後行った、太田原の”菜湖野家”で食したものでした。
今度からはお店の名前が分かるようなものも写しておく必要があるな・・と切実に思った次第で・・・（笑）

突風みたいな風が吹き今宮神社の公孫樹が折れた日の７月６日は
慰労会の本番でした。
今回も出品酒クラスのお酒も飲みながら、マラソンの話題で盛り上がりました。

ミュージカル観劇の翌日は猪苗代湖マラソンに参加されたお客様の慰労会の前夜祭と称した飲み会があり、お土産のお酒を飲みました。
小売店が雪室で保存したお酒はちとヒネを感じました。

お蔵でも雪室貯蔵をしてる所があるけど、その効果は有るのだろうか・・？
等の話題で盛り上がりました。

洞爺湖サミットの初日、１０数年ぶりにキャッツを見てきました。
突然夏が来た様な暑い日で、五反田駅の空がまぶしかったです。
初めて降りた五反田駅の東西どちらの改札口から出たらキャッツシアターに近いのか・・？が分からず、丁度居合わせた若い警察官に尋ねると、「東です。」と答えてくれたものの如何にも「私は道案内のために此処にいるのではありません・・」とでも言いたげな素っ気ない応対。
が、よく考えてみるとこの日は何処の駅にも警察官が沢山いて、サミット関連の警備中だったためらしい・・。
この警官もそのために立っていたのに、突然道を聞かれて戸惑って居たのかも・・？と思った次第で・・。

久しぶりに見たキャッツは初回より感動が少なかったです。
１０数年前に見たキャッツは、楽譜に忠実だったけど、今回は役者が自分なりにアレンジして歌ってる感がしました。
次回見るとどんな感想を持つのか・・？楽しみです。

観劇後はネットで探しておいた五反田駅ビルにある居酒屋さんで食事も兼ねて日本酒を飲みました。
面白い銘柄が無くちと残念でしたが、満足して帰宅しました。

７月６日のことです。
夕方から飲み会の予定があったので、昼過ぎから肴の準備をしてると、雷鳴と共に激しい風雨が・・。
家の前の道路見ると横殴りに降る雨で煙ってました。
慌てて家中の窓を閉めて回りましたがすでに遅くて・・。
何カ所もびしょ濡れになってました。

飲み会に参加されたお客様が「神社の公孫樹が風で折れたらしい・・」と話されていたので、後日見に行くと・・・。
こんな太い幹をも折る風の強さ（怖さ）を改めて実感しました。