料理との相性を考える会

いつも公私ともにお世話になってる方を迎えての飲み会です。
三重県の酒を飲み比べると言うことで、お土産の”作””三重錦”と而今等を飲みました。
三重県のお酒の特徴は・・・？と考えながら試飲して居たはずが、結局美味しいお酒に飲まれていたかも・・？
「料理との相性を考えて日本酒を提供する必要性」が話題になりました。
今夜も肴は木の芽（シロキとタラの芽）の天ぷら。
ほろ苦さは燗をしたお酒にピッタリでした。