而今を飲む会

待望の而今を飲む会の当日です。
当日都合が悪くなったお客様がいたりして、予定より１種類少ない９本の而今を試飲しました。濁り酒が噴き出した。との情報もあったので、
万が一に備えて開栓は二人がかり（一人は王冠を押さえる人）で道路に出て行いました。
プッシュ！と言う音と共に発生したガスを慣れた手つきで抜いて・・。
で、試飲会が始まりました。
９個の聞きチョコにすべての而今を注いで、マイペースに試飲していただきました。
好みは各々でしたが、私はやはり八反錦が好みでした。
その後場所を当店々内に移した2次会で雄町も試飲しました。
想像していた味より酸を感じた。と記憶しています。