2006年10月14日 (土) 23:13 * 編集
以前からの「来福」の出品酒を飲みましょう！との計画が、やっと本日メンバーがそろい実現しました。来福のお酒は今までにも何度か飲んだことが有ったけど、飲む度に感想が善し悪しの両極端に分かれるので、今回はどんな感じかと期待大で開栓すると・・・。カプロンの香りが部屋中に広がり、口に含むとその香りが口中に広がり上品な甘さと酸味を残しながらのどを通りすぎてました。香りの高いお酒に良く感じる苦みも殆ど無くて、酔うが怖いからと小さな器で飲んでいましたが、おいしいので大きめの器に変えてました〜(笑)
午前中隣町の直売所で仕入れてきた野菜たちの中から大根とホタテの煮物、塩ゆでにした落花生、大根とキュウリの浅漬けを肴として作りました。お客様がいつもの喜連川の魚屋さんから仕入れた鰹の刺身、マグロの落としの山かけと今夜のメインの蕎麦。
最近蕎麦打ちの修行を始めたがかりのお客様とセミプロ級のお客様、そしてまだまだ修行が必要な店主が打ちました。来福はいずれの肴にも合って「香りの高い酒は肴に合わない！何て誰が言ったんでしょうね〜」「はい！私です。」等とワイワイ楽しく飲んでるとあっ！と言う間に１升が空になり、テーブルには次の酒「宋玄」がでていました。
このお酒は以前にも飲んだ時よりもまろやかな味わいを感じました。いつもの事だけど、今夜も確実に貯肉です・・。(笑)
