2006年06月19日 (月) 23:17 * 編集
いつもお世話になってる方が遠方から来店される予定だったので、市場で魚を仕入れた後、念願だった「ダ・ヴィンチ・コード」を見てきました。聖書を読んだことのない私には意味不明な部分もあったけど、2時間半を充分楽しむ事が出来ました。時々想定外の映像が流れ、椅子から３度は飛び跳ねていたと思います。（笑）
満足しながら車で帰宅途中に、来店予定のお客様から都合が悪くなったとの電話が有り・・｢魚、どうしよう・・。｣と困り、魚屋で修行した経験の有るお客様にＳＯＳして、裁いて頂きました。
今夜呑んだ酒は２種類とも”なっちゃった古酒”。
純米大吟醸栗駒山はお客様が冷蔵庫で１年半ほど保管していたもので、立ち香も含み香もヒネを感じました。酸も強く感じるけど質の良い酒の味わいは感じられました。獅子の里の特醸辛口は当店の冷蔵庫で６年程寝ていたもので、こちらも立ち香、含み香ともヒネてましたが、呑みやすい酒になってると思いました。両方ともいつもの様に燗にしても呑んだけど、４５度くらいが一番呑みやすい温度帯だと思いました。
１月４日に袋搾りをし作った｢さくら雛酒｣も呑みましたが、まだ発泡してました。
満足しながら車で帰宅途中に、来店予定のお客様から都合が悪くなったとの電話が有り・・｢魚、どうしよう・・。｣と困り、魚屋で修行した経験の有るお客様にＳＯＳして、裁いて頂きました。
今夜呑んだ酒は２種類とも”なっちゃった古酒”。純米大吟醸栗駒山はお客様が冷蔵庫で１年半ほど保管していたもので、立ち香も含み香もヒネを感じました。酸も強く感じるけど質の良い酒の味わいは感じられました。獅子の里の特醸辛口は当店の冷蔵庫で６年程寝ていたもので、こちらも立ち香、含み香ともヒネてましたが、呑みやすい酒になってると思いました。両方ともいつもの様に燗にしても呑んだけど、４５度くらいが一番呑みやすい温度帯だと思いました。
１月４日に袋搾りをし作った｢さくら雛酒｣も呑みましたが、まだ発泡してました。 