お客様の秘蔵酒を飲む会

１０名ほどのお客様とお客様の秘蔵酒を飲みました。最初東洋美人で乾杯し次ぎにまんさくの花の純米大吟醸と大吟醸を。旭興は昨年の出品酒を、気がついたら澤姫の金賞受賞酒まで空いてました・・。(笑)
飲み比べて初めて分かる大吟醸と純米大吟醸の味。
香り、喉ごし共に大吟醸の評価が高かったです。

この日に合わせて、お客様の差し入れとして大船渡から届いた大きな牡蠣。
見たこともない位大きな身で、「美味しい！」と食べたお客様が幸せそうな顔をするので、本来牡蠣が苦手な私も食べてみると・・・海の香りが口いっぱいに広がってクリーミーな味わいです。想像していた様な生臭さが全く無くて、これだったら食べられるかも・・。と思いました。
機会があったら焼いてバターを落として食べたいです。
他の肴は自然薯の煮物（これがホックホックしていて贅沢に美味しいんです。）お客様手作りのイカの塩辛や煮物で、先日訪れた料飲店さんを真似て、自然薯の鍋も作りました。
飲んで食べたので体重が朝より２キロ近く増えていて、やはり１０時過ぎには睡魔に負けてました・・私(笑)