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突然始まる試飲会を口実にした飲み会で日本酒について研究してます。（してるつもり・・です）(笑) by かみさん Links
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2007年08月26日 (日) 23:48 * 編集
  久しぶりに飲み会になりました。今日の飲み会の口実は「祝勝会」(笑) ブログで評判の良い「くどき上手の酒未来」とラベルコレクターのお客様秘蔵の栄一を飲みました。 いずれも品温により全く違う印象を受けました。 コアントローの瓶に入ってるのは苺酒です。 甘いけど、ロックで飲むとこの時期美味しいと思いました。  当店の飲み会で一番登場回数が多い（だろうと思う）天鷹の金賞受賞酒も飲みました。今年の鑑評会で金賞を取った酒のはずですが、すでに熟成香があり黄金色に近い色が出ていました。 購入したお客様の話によると、冷蔵庫ではなく棚に他のお酒と一緒に並んでいたそうです。 冷蔵庫で７年間眠っていた純米酒と常温で約３ヶ月展示されていた酒の 熟成具合の違いを実感し、天鷹の金賞受賞酒がなんかもったいない気がしました。 
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