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突然始まる試飲会を口実にした飲み会で日本酒について研究してます。（してるつもり・・です）(笑) by かみさん Links
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2007年03月29日 (木) 16:59 * 編集
お気に入りの而今を一堂に集めて飲んでみたい。
と、昨年末から密かに計画し今まで販売になった而今を１本ずつ残していました。 で、今回８種類の而今を飲む会を予定しています。 日時は４月２８日 午後６：３０〜 場所は王将（氏家駅前） 定員は２０名程度 どんな会になるか楽しみです。  2007年03月28日 (水) 17:05 * 編集
而今が昨日入荷したので、早速ネットにアップしたら２０分も経たないうちに注文が入り続け、あっ！と言う間に予定数量になってしまいました。
皆さん而今のみをお求めで・・。 1人でも多くの方に飲んでいただきたいからと、お一人様１本と決めて販売させていただいているのは、当店の常連さんも同じ事でした。 が、「この方法だと不公平では・・。」と思ってしまった訳で・・。 どんな方法が公平で一番良いのか・・？思案中です。 2007年03月26日 (月) 20:41 * 編集
  桜の開花予報によると、今年は例年より咲き始めるのが早い。との事だったので、ここ数年恒例の桜提でのお花見は１週間早い４月１日を予定していました。が、途中開花時期の訂正が有ったりして当地の桜が４月１日までに咲くのか・・？が気になり子守りがてら裏の小学校に出かけて蕾の状態を観察してました。 左の写真は今日の今日学校の桜で、今にも咲き出しそうな蕾もありました。右は桜提の桜です。 小学校に比べると少し蕾のひらき具合が遅いようにも感じますが、今週は暖かい日が続くとのことなので、１日までには３分咲き程度に成るだろうと、勝手に予測して４月１日の花見を決行することにしました。 昼間から1升瓶を立てて騒いでる面々がいたらそれは私たちです。 見かけた方は是非声をかけてください。(笑) 2007年03月25日 (日) 20:36 * 編集
午後１：３０から一献麺の長さでギネスブックにチャレンジするイベントがあるとの情報を得たので、会場のオリオン通りに行ってきました。
 が、途中始まるのは１時間早い１２：３０かららしい事が判り、車の中で走ってるのと同じくらい急いで会場に到着すると、すでにギネスへの挑戦は始まってました。挑戦者はサンバレー那須の中の中華料理「万里」の料理長。 サポートするのは同じ厨房のスタッフの皆さん。 料理長が伸ばした一献麺を茹でる人、冷やす人、計測しやすいように広げる人、計測する人、数える人、証人する人等大勢の人が携わってました。  そんな中ビデオカメラを回してる外人の方が・・。観光客の方かしら・・？って思いながら見ていたら、ギネス本社の方らしく、証拠の記録を撮っていたらしいです。 記録は２５５．４７Ｍ。 無事記録更新となったらしいです。 その後、担々麺風にした一献麺を試食。 ちょっと辛いけど美味しいと思いながら食べましたが、隣で食べてたおばさま達は「辛くて駄目だわ・・。」と・・。 お土産に販売していたのを買い求め家でたべたけど、試食したのより辛くて旨みが足らなかったきがしました。 試食と同じタレだったのかしら・・？ 2007年03月24日 (土) 23:52 * 編集
  昨日隣の仙禽酒造さんから「明日木桶仕込みの純吟山廃を袋しぼりします。」との電話が有ったので、本日お客様と見学してきました。１０：３０過ぎにお蔵に到着するとすでに吊しは終了して”あらばしり”がしたたり落ちてました。 ３本のタンク”あらばしり””中取り””せめ”を試飲しましたが、すべて味に違いを感じました。 袋しぼりと藪田しぼりと２種類販売されるとこ事なので楽しみです。  ついでにと思い木桶も見学させていただきました。昔ながらの木桶を想像していたので実物を見て、「今風の木桶ってこういうのなんだ・・・。」と感心した次第です。 夕方からは以前から予定されていた飲み会になりました。 が、私は体調がイマイチな上に子守りもあって、中々落ち着いて飲み会に参加することが出来ず・・・。  お酒も肴もゆっくり堪能することが出来ず残念でした・・・。(泣) 2007年03月23日 (金) 20:43 * 編集
夕方出先から戻ったら店主が荷物を発送する準備をしてました。
「この間の方から電話があって旭興の無加圧斗瓶取りを６本送ることになった」とか・・。 って事はお薦めしたお酒が気に入って頂けたって事だよね！ うれしいな〜♪♪ このお客様”えん”もお買い上げくださいました。 あの味が分かって頂けて本当に嬉しいです。 2007年03月21日 (水) 21:59 * 編集
時折近所のお寺へお参りがてら当店に寄ってくださるお客様が来店され「お薦めは・・？」と。
で、即お薦めしたのが先日飲んで美味しいと気に入っている旭興の無加圧斗瓶取りの純吟。試飲できる酒が無かったので、記憶に残ってる味を出来る限り説明させていただいたら、お買い上げいただけました。 話の種に・・と「正反対の味として”えん”があります」と、宣伝もさせていただきました。(笑) 2007年03月17日 (土) 22:11 * 編集
  いつものパターンで今夜も飲み会になりました。 で、今夜飲んだ中で一番の（私の）お気に入りが旭興の無加圧純米吟醸。 一緒に飲んだ旭興の大吟醸熟成酒にはちと負けるけど、あのフレッシュさは好みです。 お客様は”重たい”と表現されてましたが、私は全然平気で上等な酒の印象がありました。 2007年03月13日 (火) 23:53 * 編集
 ４月からの配置換えで昇進予定のお客様。普通だったら喜ばしい事のはずなのに、当のご本人は浮かぬ顔で「傷心です」と・・。で、昇進祝いならぬ傷心慰め？の宴となりました。(笑) 飲んだのは千葉の酒（お客様がお土産に頂いたもの） 勤め人の悲哀などを話題に話が弾んで、３本が空になり次ぎに飲んだのが、試飲用に送られてきた酒。  改めて飲み直してみると、試飲会会場で飲んだのと違った印象を受けました。お客様の感想も私とは違っていて・・・。 気に入って頂けるお客様が居てこそ成り立つ商売。 新しい酒を取り扱う難しさを実感しました。 2007年03月08日 (木) 23:51 * 編集
なんかを察知したのか？メンバーが遭遇し今夜も飲み会になりました。
  今までの残酒を整理すると共に、お土産の酒「関東の華」を飲みました。記憶が無くなる事が無い=気に入った酒（美味しいと思う酒）が無い事。 で、有ることが解った私。今夜も記憶喪失には成りませんでした。(笑) 2007年03月06日 (火) 23:26 * 編集
 「最近どうしたの○○さん具合でも悪いの・・。」ってな話題が出るくらい飲み会が無かったけど、今夜は話がまとまって、、飲み会に成りました。肴を造り終わって席に着くと、まず勧められたお酒を飲んで言ったのが「何ですか？ジュースみたいな酒は・・。」でした。 今日届いたばかりの而今のうすにごりを、早速お客様がお買い上げくださったらしいです。千代むすびの特別純米あらばしりも甘さを感じジュースみたい。。と思って飲んでたけど、肴を食べた後に飲むと両方とも苦みを感じました。   今夜の肴はブリカマ（養殖だけど・・。）の塩焼き、採りたての焼き椎茸、鹿サシ等でした。 2007年03月05日 (月) 22:57 * 編集
  お台場で開催された「秋田の酒利き酒会」に参加してきました。お台場・・と言うと栃木からは遠い場所のイメージが合ったけど、湘南ライナーで大崎まで行ってりんかい線を利用すると簡単に行けました。（笑） 午後１：３０過ぎに会場に到着。 夕方からの一般の方を対象とした試飲会が開催される場所と同じらしく、広さにビックリ。 お陰様でゆっくり試飲することが出来ました。 昨年参加したときは、すべてのお蔵の酒を試飲して何が何だか判らなくなってしまったのを反省して、今回は事前に秋田の料飲店さんお薦めの銘柄だけを試飲してきました。 その中からこれは・・と思ったお蔵さんに名刺を渡して来ました。 で、一番良かったと思った「一白水成」は「来年に向けて話し合いましょう」と言うことになりました。 やはり、一度お蔵にお伺いしなくては・・。と思った次第です。  この日のお台場は風がすっごく強くて、飛ばされそうになりながら駅まで歩いて無事帰宅出来ました。（笑）ニュースによると、全国的に強風の吹き荒れる天気だったとか・・。 電車が止まらなかったのは幸いでした。 2007年03月03日 (土) 21:49 * 編集
早めにお店を半分閉め店主が出かけた後に来店された澤姫の専務さんと、いろんな話をさせていただきました。
米造り、酒の味、栃木の地酒等について専務さんから面白い話をたくさん伺うことが出来ました。 来年の”さくら雛酒”のプランの出ました。 で、国の減反政策の改良？の影響で断念した、米造りから関わった酒作りを・・。の夢がもう一度実現出来るかもしれない。と思った次第です。 専務さんがお持ちくださった、”とちぎ酒１４”と６号酵母で作った生酛仕込みのサンプルを試飲しました。 これは特別に生原酒の状態で出荷をお願いしていた物で、生酛の特有の香りがあり、口に含むと濃い味わいがありながら喉ごしスッキリの酒でした。 近々入荷します。
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