楽酒・ヨ・エール

昨夜「陽気が良いので大吟醸の搾りが早くなって、明日になりそうです。」と、仙禽酒造の専務さんから電話を頂いたので、早速昼前に見学に行って来ました。
５本のタンクで袋吊りがされていて、奥では袋に入れたもろみを”ふね”に並べてる作業中で、ＳＳＩの研修生の方達も手伝っていました。
皆さん忙しそうに作業をしてる中、ウロウロしては申し訳ないと思いつつも、しっかり見学させていただき、斗瓶のあら走りと中取り、”ふね”からしたたり落ちる酒の３種類を、試飲させていただきました。
３種類とも味に違いがあって、強いて言うなら斗瓶のあら走りが好みでした。
お蔵に訪問するもう一つの目的はお雛様を見ること。
仙禽酒造さんは今年から「雛巡り」のイベントに参加してますが、「すばらしいお雛様が飾ってある。」と聞いていたので、見てみたいと思いつつも中々お伺いできないでいたので・・。
木彫りの親王飾りと木目込みの２セットが飾って有りましたが、どちらもすばらしい作品でした。