楽酒・ヨ・エール

このガッコは燻してる訳ではないですよね？本場、秋田の燻りガッコはかなり甘め。
お酒に合いますかね？まんさくの花とか、出羽鶴・刈穂ないいてえのがいいかも・・・。
私は秋田県人なのに「ガッコ」が食べれません・・・
ちなみに「ガッコ」にあう酒といったら
「天の戸」をおすすめします！ 総裁様
今回は燻していません。
ガッコを入れたビニール袋の水分は、翌日には３倍くらいに増えてました。
で、大根は細くなってます・・。
これを燻すと燻りガッコになるんでしょうね〜！出来上がったら是非試食してみてください。

なべ駒様
何故にガッコが苦手なんですか・・？
我が家のガッコ、まだ食べてませんが、以前秋田の道の駅で販売していた、農家のおばちゃんが作ったというガッコを頂いた事が有りましたが、それは美味しかったです。
で、今回もその味になると良いな〜！と楽しみにしているのですが・・。
結果はまたご報告させていただきますね！