これ←が朝早く届きました。グロテスクなスイカは食することが出来るそうなので、早速冷蔵庫へ。今年の出来は良いらしいサツマイモは、天ぷら・・？大学芋・・？それともスイートポテト・・？
私に元気が有ったらいずれかに料理されることでしょう・・(笑)

昨日梨屋さんからいただいてきた新ショウガ。葉っぱの良い香りが広がってます。
これは、本日の飲み会の肴になる予定。味噌をつけて食べるのがいつも流ですが、試しに少量味噌漬けにもする予定です。

４時間程、甘めに作った麹味噌に漬け込んだところ、良い感じになりました。が、今回のショウガは辛みが強かったです。

本日飲んだ酒は最後の”えん”の直汲みタイプと郷の誉の生酛純米吟醸（瓶詰め2000年12月）能古見（のこみ）の斗瓶取り。
久しぶりに飲んだ”えん”は１４号酵母の特徴が際立って、樽酒に似た後味を感じました。郷の誉は最初甘みを感じるけど、後味は辛さが強烈に自己主張してる感じがしました。
この２つの酒の後に飲んだ能古見は、すっごくすっきりした酒に感じたので、品温が上がるまで待って飲むと、含み香や甘みを感じる事が出来ましたが、喉ごしは辛口の酒でした。
いずれも燗にしましたが、”えん”や郷の誉れは燗に向いてると思いました。
で、話が弾んで燗をしてることを忘れてしまい、チョーあっちち燗になってしまったのも、意外に飲めました。（笑）
肴は、喜連川の刺身と、冷しゃぶサラダ、餃子の皮で巻いたチーズ揚げ、手作りのイカの塩から、ミョウガとキュウリの即席たまり醤油漬け（いずれもお客様からの差し入れ）
他に大根とマグロのあら煮、塩ゆで落花生など。
ミョウガのたまり醤油漬けがおいしくて、酒の肴にぴったりでした。
餃子鍋の準備もしていましたが、おなかいっぱいで「明日に・・」と言うことにしました。（笑）