楽酒・ヨ・エール

　昨日行った市場でスズキを発見。市場の人に「これって明日刺身にしても平気ですか・・？」って聞いたら「もちろん大丈夫だよ！」とのお墨付きを貰ったので購入してきました。で、本日仕事明けのお客様に裁いて頂きました。

今回のは雌だったらしく、大きな卵が入ってました。


卵の皮がとても柔らかくて、ちょっとさわっただけでも破れて中身が流出します。食べられるのかさえ分からないけど、「煮付けが良いでしょう」と、お客様の一声で煮付けにしました。
アラはいつもの様に炭火で焼いて肴になりました。


スズキの薄造りもできあがり


で、飲んだ酒がこれ↓


どれもイマイチの味わいで、物足りなさそうな顔をしていたのが分かったのか、「じゃあ、やっぱあれを飲みましょう〜♪♪」と、カプロン党々首。で、飲んだのが


こく、含み香、喉ごし、いずれも女将好みの味で美味でした。