2005年12月31日 (土) 23:07 * 編集
ここ数年来の大晦日は年越し蕎麦を食べた後、お客様にお手伝いを頂きながらの「新春大売り出し」が恒例でした・・。
が、年々当店の前の道を通って初詣に行方が減ってる傾向があるので、今年は今までの様な大々的な売り出しをしないことにしました。
で、お蕎麦を食べながら飲んだ酒が９年前の蔵乃主（満寿鏡）。
大吟醸の原酒で９年の月日を感じない色と味でした。
久々に飲んだ新潟の酒、やはり特徴を感じました。
それと、３年目の”えん”直汲み斗瓶囲い。
ほんの少し感じる甘みと”えん”の特徴でもある酸と樽酒に似た後味で、フルーツ系の味わいを感じました。
が、年々当店の前の道を通って初詣に行方が減ってる傾向があるので、今年は今までの様な大々的な売り出しをしないことにしました。
で、お蕎麦を食べながら飲んだ酒が９年前の蔵乃主（満寿鏡）。
大吟醸の原酒で９年の月日を感じない色と味でした。
久々に飲んだ新潟の酒、やはり特徴を感じました。
それと、３年目の”えん”直汲み斗瓶囲い。
ほんの少し感じる甘みと”えん”の特徴でもある酸と樽酒に似た後味で、フルーツ系の味わいを感じました。
