久々に『楽酒の会』の試飲会を開催しました。
今回のテーマは当店の冷蔵庫で熟成させた酒。（なっちゃった古酒とも言う）
で、蕎麦の花が咲き始めてるのに昨年の蕎麦の実がまだたくさん残ってる我が家、早く食べちゃわないと新蕎麦が出来ちゃう・・。と今日もお蕎麦を打っていただきました。


定員１０名の予定でしたが、実際に参加していただいたのは１４名のお客様で、狭い店内にひしめき合って座っていただいた常態でした。


飲んだ酒は、常喜元、天の戸、野路の菊、伯岳仙、福乃宮。いずれも当店の冷蔵庫（０度〜５度）で５年程熟成させたものですが、少しヒネを感じるのもあったけど、さらりとした喉ごしの酒に変化していて飲みやすかったです。