2005.07.31
ほおずき・朝顔市
商店街の有志が昨年から始めた「ほおずき・朝顔市」に当店も参加し、生ビール、おでん缶、イカ揚げなどを販売しました。
午後３時から始まった市は途中小雨に降られたりしましたが、昨年を上回る人出でにぎわいました。
この市を続けるためには、解決しなくてはならない諸問題があるらしいけど、年々寂れていく感の強い商店街に少しでも活気が戻れば・・と願ってます。
で、市が終了後、お手伝いいただいた『楽酒の会』の会員の方と、ささやかな慰労会をしました。
飲んだ酒は2年間当店の冷蔵庫で熟成していた『美月の夜』
熟成したことで、味がまろやかに変化した感がしました。
午後３時から始まった市は途中小雨に降られたりしましたが、昨年を上回る人出でにぎわいました。
この市を続けるためには、解決しなくてはならない諸問題があるらしいけど、年々寂れていく感の強い商店街に少しでも活気が戻れば・・と願ってます。
で、市が終了後、お手伝いいただいた『楽酒の会』の会員の方と、ささやかな慰労会をしました。
飲んだ酒は2年間当店の冷蔵庫で熟成していた『美月の夜』
熟成したことで、味がまろやかに変化した感がしました。
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2005.07.27
虫が知らせた・・？
仕事帰りに来店されたお客様がひとり・・。そしてまたひとり・・と虫が知らせたのか、いつものメンバーが集まり今夜も飲み会になりました。
飲んだ酒はこれ↓
くどき上手の金賞受賞酒（15BY）カプロン党々主様からの差し入れの酒。
開栓した直後はフルーティーだけど、線の細い印象の味わいだったけど
時間が経つにつれ米の旨味を感じる酒だった。ラベルもいつもの浮世絵と違って後ろ姿の画。酒もラベルも作り手の細部に渡ってのこだわりを感じられました。
どんなに美味しい酒でも1種類では気の済まない私達。で次に開栓したのが、忠愛の大吟醸雄町。この酒予想に反して美味でした。
ここのお蔵の酒富美川ブランドは別として、熟成香を感じる事が多いけど、この大吟醸は香り、含み香もよく雄町特有の甘みがあり好評でした。
飲んだ酒はこれ↓
くどき上手の金賞受賞酒（15BY）カプロン党々主様からの差し入れの酒。
開栓した直後はフルーティーだけど、線の細い印象の味わいだったけど
時間が経つにつれ米の旨味を感じる酒だった。ラベルもいつもの浮世絵と違って後ろ姿の画。酒もラベルも作り手の細部に渡ってのこだわりを感じられました。
どんなに美味しい酒でも1種類では気の済まない私達。で次に開栓したのが、忠愛の大吟醸雄町。この酒予想に反して美味でした。
ここのお蔵の酒富美川ブランドは別として、熟成香を感じる事が多いけど、この大吟醸は香り、含み香もよく雄町特有の甘みがあり好評でした。
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2005.07.24
天の戸
今日は祭りの最終日（3日間開催されます）メインはもちろん当番町内の御輿と
阿波踊り。
この日は毎年、店主たち酒販組合の有志が生ビールを販売するので、お客様と一緒に冷やかしに行きました。（笑）
で、今日も祭り見学はそこそこに帰宅し、飲み会に・・。（笑）
ここのところ、出品酒を飲む事が多いせいか、今夜も入荷したばかりの天の戸の金賞受賞酒が飲みたくなり・・・のみました。（笑）
この酒、山田錦を使わずに秋田県が開発した「秋田こまち」を使用したとのこと。
いままで飲んだ出品酒に感じられる含み香の良さがあるが、まだ味が堅いような気がしたので熟成させて飲んでみたいと思った。
阿波踊り。
この日は毎年、店主たち酒販組合の有志が生ビールを販売するので、お客様と一緒に冷やかしに行きました。（笑）
で、今日も祭り見学はそこそこに帰宅し、飲み会に・・。（笑）
ここのところ、出品酒を飲む事が多いせいか、今夜も入荷したばかりの天の戸の金賞受賞酒が飲みたくなり・・・のみました。（笑）
この酒、山田錦を使わずに秋田県が開発した「秋田こまち」を使用したとのこと。
いままで飲んだ出品酒に感じられる含み香の良さがあるが、まだ味が堅いような気がしたので熟成させて飲んでみたいと思った。
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2005.07.24
久し振りに友人と・・。
昨日は我が町の夏祭り2日目。歩行者天国には御神輿が２つ出るとのことなので、友人とお客様と店主とで見に行ってきた。
が、御輿見学はそこそこに帰宅し、久し振りに友人と友人が好物のワインを飲みました。
このワイン、昨年秋に販売されたヌーボーで美味しいと評判が良かったので自分のために残しておいた１本。
半年以上冷蔵庫に入れっぱなしだったせいか、軽くて飲みやすくてアッと言う間に空になり、日本酒が好きなお客様は加茂金秀の雄町（４合瓶）を飲み始め・・・。でシャンペンも飲んで・・。（全部空になりました）と、３人でチャンポンしたので、次の日辛かった・・・です。（笑）
が、御輿見学はそこそこに帰宅し、久し振りに友人と友人が好物のワインを飲みました。
このワイン、昨年秋に販売されたヌーボーで美味しいと評判が良かったので自分のために残しておいた１本。
半年以上冷蔵庫に入れっぱなしだったせいか、軽くて飲みやすくてアッと言う間に空になり、日本酒が好きなお客様は加茂金秀の雄町（４合瓶）を飲み始め・・・。でシャンペンも飲んで・・。（全部空になりました）と、３人でチャンポンしたので、次の日辛かった・・・です。（笑）
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2005.07.21
貴醸酒
過日、旭興の専務さんが来店された時、夏に飲んで美味しい酒として貴醸酒を仕込んだが、どんな形（サイズや度数）で販売するか検討中との話をされていました。
それがやっと販売されることになり、試飲酒が届きました。
早速試飲すると、酸っぱくない梅酒（日本酒で漬け込んだ）と表現するのが一番適切かな・・？って思える味わいの酒です。
何しろ日本酒度が−５０なので、際だった甘さを感じますが、他の雑味が殆ど気になりません。
食前酒向きかもしれないけど、お得意のロックやペリエ割りでも美味しいのでは・・？って思ってます。
近々入荷予定ですが、今回販売する本数が少ないとかで、当店への割り当てが４合瓶６本のみとなります。価格は税込みで￥２，１００−。
店主は万人向きの酒じゃないから、丁度良い量では・・？って言うけど、私はおもしろいから売れる！って思ってるけど・・。
それがやっと販売されることになり、試飲酒が届きました。
早速試飲すると、酸っぱくない梅酒（日本酒で漬け込んだ）と表現するのが一番適切かな・・？って思える味わいの酒です。
何しろ日本酒度が−５０なので、際だった甘さを感じますが、他の雑味が殆ど気になりません。
食前酒向きかもしれないけど、お得意のロックやペリエ割りでも美味しいのでは・・？って思ってます。
近々入荷予定ですが、今回販売する本数が少ないとかで、当店への割り当てが４合瓶６本のみとなります。価格は税込みで￥２，１００−。
店主は万人向きの酒じゃないから、丁度良い量では・・？って言うけど、私はおもしろいから売れる！って思ってるけど・・。
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2005.07.19
知らなかった・・。
今年も日本酒で梅を漬け込んだけど、「日本酒で漬けるのは違法だから、声を大にして言わない方が良いですよ・・。」って、言われた。
どぶろくと同じ考えで、梅を漬け込んだ日本酒が器の中で２次発酵する可能性が有るから・・らしい・・。
「まさか〜！そんな事が有るはずがないのでは・・？」って、素人の私は思ってしまったけど・・。
有るのかな・・？
実験するために、今度はビワを日本酒に漬け込んでみました〜♪♪
どぶろくと同じ考えで、梅を漬け込んだ日本酒が器の中で２次発酵する可能性が有るから・・らしい・・。
「まさか〜！そんな事が有るはずがないのでは・・？」って、素人の私は思ってしまったけど・・。
有るのかな・・？
実験するために、今度はビワを日本酒に漬け込んでみました〜♪♪
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2005.07.16
至極の一時
一昨日話がまとまり、本日も飲み会になりました。
肴は腕に覚えのあるお客様が、市場から仕入れた魚を裁いて作ってくださったイカと鯖と鰹、そしてイサキの刺身。
これは↓鰹と鯖
そしてイサキ
で、飲んだ酒はカプロン党々首の差し入れの米百俵の出品酒。
この酒は、はじめの１杯がおもしろい味わいだった。
口に含んだ瞬間、フルーツを思わせる甘酸っぱい含み香を感じ、後味にかすかに苦み（気にならない程度の）を感じた。
で、２杯目になると、そのフルーツの様な含み香が無くなり苦みを強く感じたが、いつも飲んでる新潟の酒とは違う味わいだった。
「この楽しみがあるから、仕事がんばれるんだよね〜」って言いながら至極の一時を過ごしました〜（笑）
肴は腕に覚えのあるお客様が、市場から仕入れた魚を裁いて作ってくださったイカと鯖と鰹、そしてイサキの刺身。
これは↓鰹と鯖
そしてイサキ
で、飲んだ酒はカプロン党々首の差し入れの米百俵の出品酒。
この酒は、はじめの１杯がおもしろい味わいだった。
口に含んだ瞬間、フルーツを思わせる甘酸っぱい含み香を感じ、後味にかすかに苦み（気にならない程度の）を感じた。
で、２杯目になると、そのフルーツの様な含み香が無くなり苦みを強く感じたが、いつも飲んでる新潟の酒とは違う味わいだった。
「この楽しみがあるから、仕事がんばれるんだよね〜」って言いながら至極の一時を過ごしました〜（笑）
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2005.07.11
無用・・？
あるお蔵の金賞受賞酒を仕入れたら、立派な桐の箱に入った酒が届きました・・。
此の箱、噂では1.8�班啼�りで2千円弱するらしい・・。
これは否応無しについてくるとのこと・。
同じ頃別なお蔵から同じく受賞酒の案内があり、こちらには桐の箱入りと無しの２タイプの価格が記載されてました。
此の箱、噂では1.8�班啼�りで2千円弱するらしい・・。
これは否応無しについてくるとのこと・。
同じ頃別なお蔵から同じく受賞酒の案内があり、こちらには桐の箱入りと無しの２タイプの価格が記載されてました。
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2005.07.10
今夜も・・。
雨の中、100円ショップとかブックオフとかを駆け回り帰宅したら、お客様ご夫婦が来店されていて、飲み会になりました〜（笑）
飲んだ酒は、昨夜の残酒
賀儀屋の大吟醸、上品な香りと含み香が良くて、渋、ニガも殆どなく、美味しかったです。肴は大田原の揚げ物。私はササミフライが好物です。（笑）
飲んだ酒は、昨夜の残酒
賀儀屋の大吟醸、上品な香りと含み香が良くて、渋、ニガも殆どなく、美味しかったです。肴は大田原の揚げ物。私はササミフライが好物です。（笑）
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2005.07.09
祝完走
55キロマラソンに参加されたお客様が、秘策と内助の功と、パワーの源の手作りケーキのお陰（実力？）で完走されました〜♪♪
で、お帰りをお待ちして祝賀会となりました。
はじめに飲んだのは、カプロン党々首のお客様からの差し入れの酒。
出品酒（大吟醸）と同じタンクから純米大吟醸として搾った酒。
（すっごい希少価値）
開栓後直ぐに飲むと、米の味をど〜んと感じ、甘みこくが殆ど無くてさらりとした喉ごしの良い酒と思った。
が、２杯目になると甘みが出てきて含み香も良くて・・。
で、３杯目はこくを感じ最初の印象と全く違う味になっていた。
破竹と新ジャガの煮物や、ナスのマリネを食べながら、ぐいぐい飲める酒でした。
次は
マラソンに参加されたお客様のおみやげの純米大吟醸。
喉ごしに独特の味を感じる酒で、蔵の癖なのか糀の癖なのか・・？
等とみんなで話しました。
他には「完走したら何でも好きなお酒をおごるよ！」と約束していたお客様差し入れの賀儀屋の出品酒。
まんさくに比べると濃い味わいを感じる酒でした。
で、最後は駅前の参番館（大谷石の倉庫を町が改装し飲食店が４店舗入ってる）で、ラーメンを食べビールを飲んで・・。
ダイエットをしてる身には最悪の日となりました〜(笑)
で、お帰りをお待ちして祝賀会となりました。
はじめに飲んだのは、カプロン党々首のお客様からの差し入れの酒。
出品酒（大吟醸）と同じタンクから純米大吟醸として搾った酒。
（すっごい希少価値）
開栓後直ぐに飲むと、米の味をど〜んと感じ、甘みこくが殆ど無くてさらりとした喉ごしの良い酒と思った。
が、２杯目になると甘みが出てきて含み香も良くて・・。
で、３杯目はこくを感じ最初の印象と全く違う味になっていた。
破竹と新ジャガの煮物や、ナスのマリネを食べながら、ぐいぐい飲める酒でした。
次は
マラソンに参加されたお客様のおみやげの純米大吟醸。
喉ごしに独特の味を感じる酒で、蔵の癖なのか糀の癖なのか・・？
等とみんなで話しました。
他には「完走したら何でも好きなお酒をおごるよ！」と約束していたお客様差し入れの賀儀屋の出品酒。
まんさくに比べると濃い味わいを感じる酒でした。
で、最後は駅前の参番館（大谷石の倉庫を町が改装し飲食店が４店舗入ってる）で、ラーメンを食べビールを飲んで・・。
ダイエットをしてる身には最悪の日となりました〜(笑)
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2005.07.07
壮行会・・？
今夜の飲み会の口実は、１００キロマラソンに参加されるお客様の壮行会でした〜(笑)
飲んだ酒は写真の通り・・。
ラベルなしのグリーン瓶は昨年末に樽酒にして販売した”えん”の残り。
先日、来店された澤姫の専務さんが、「古酒に似た味がしておもしろい！」と評された酒。
で、茶色は今年の”えん”他は一昨年の年末に佐久の花の本醸造生原酒を樽酒として販売した酒。
残りは・・？忘れました〜(笑)
樽の香りが苦手な人には、無理かもしれないけど、私は気にならないので、美味しいと思って飲みました。
飲んだ酒は写真の通り・・。
ラベルなしのグリーン瓶は昨年末に樽酒にして販売した”えん”の残り。
先日、来店された澤姫の専務さんが、「古酒に似た味がしておもしろい！」と評された酒。
で、茶色は今年の”えん”他は一昨年の年末に佐久の花の本醸造生原酒を樽酒として販売した酒。
残りは・・？忘れました〜(笑)
樽の香りが苦手な人には、無理かもしれないけど、私は気にならないので、美味しいと思って飲みました。
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2005.07.05
梅酒
一昨年バージョンの酸っぱい梅酒を、ペリエで割って飲みました。
暑い時期に欲しくなる炭酸飲料、でもビールはちょっと・・・。と言う方に最高の飲み方だと思う。
酸っぱさが、何となく身体に良いような気持ちにさせてくれるから不思議。(笑)
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2005.07.03
内緒で・・。
先日久しぶりに飲んで美味しいと好評だった今年の機械汲みの”えん”、味を語るためには飲まなくては・・・。との口実で、一人”えん”を飲みました。
肴は娘の舅が作った餃子。
冷えてる時は渋みを感じてまだ堅い感じがしたけど、品温があがると味にふくらみが出て含み香も良く、お客様が「優等生」と表現される意味が分かる酒です
肴は娘の舅が作った餃子。
冷えてる時は渋みを感じてまだ堅い感じがしたけど、品温があがると味にふくらみが出て含み香も良く、お客様が「優等生」と表現される意味が分かる酒です
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2005.07.02
今日は鮎を食べながら・・。
鮎好きを公言してる私のために、お客様が鮎の塩焼きを仕入れてくださいました。
それと、最近私たちのマイブームになってる大田原のコロッケも・・。
で、飲んだ酒は天鷹の金賞受賞酒1年熟成酒と臥龍梅の雫酒
天鷹は先日呑んだ今年の受賞酒より甘みやコクを感じ含み香が良くて、とても美味しいと思った。（味を語れるほど量を飲んでないかも・・。）
天鷹の出品酒は当店でも仕入れようとしたが、社長さんから丁寧に断られてしまった酒。
それを2種類も飲めるとは、なんと幸運なんでしょう・・。
臥龍梅も香りの良い酒で、少し苦みを感じるけど量を飲める酒かもしれないと思った。
それと、御代栄の出品酒１１BY。
最近出品酒を飲ませていただく機会が多くて、困ってる・・。
以前はこのクラスの酒は食前酒で量を飲めない・・。と思っていたのに実際のんでみると、肴を食べながらぐいぐい飲めてしまうから不思議・・。
熟成させたものの方が口当たりもまろやかで、香りも落ち着いていて美味しい。
それが原因なのか最近飲む酒はカプロン系の香りのするタイプが多いかもしれない・・。
が、今夜の私の一押しは鮎の塩焼きかな・・？どうどうと一人で３匹食べました〜(-^〇^-) ハハハハ
それと、最近私たちのマイブームになってる大田原のコロッケも・・。
で、飲んだ酒は天鷹の金賞受賞酒1年熟成酒と臥龍梅の雫酒
天鷹は先日呑んだ今年の受賞酒より甘みやコクを感じ含み香が良くて、とても美味しいと思った。（味を語れるほど量を飲んでないかも・・。）
天鷹の出品酒は当店でも仕入れようとしたが、社長さんから丁寧に断られてしまった酒。
それを2種類も飲めるとは、なんと幸運なんでしょう・・。
臥龍梅も香りの良い酒で、少し苦みを感じるけど量を飲める酒かもしれないと思った。
それと、御代栄の出品酒１１BY。
最近出品酒を飲ませていただく機会が多くて、困ってる・・。
以前はこのクラスの酒は食前酒で量を飲めない・・。と思っていたのに実際のんでみると、肴を食べながらぐいぐい飲めてしまうから不思議・・。
熟成させたものの方が口当たりもまろやかで、香りも落ち着いていて美味しい。
それが原因なのか最近飲む酒はカプロン系の香りのするタイプが多いかもしれない・・。
が、今夜の私の一押しは鮎の塩焼きかな・・？どうどうと一人で３匹食べました〜(-^〇^-) ハハハハ
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